Сыры

Скидки

Информация

Производители

Поставщики

Нет поставщиков

Тэги

Просмотренные товары

Сыр Старый Роттердам

Новинка

Нет в наличии

Старый Роттердам - классическая  голландская гауда большой выдержки - до 3х лет.

Сорт сыра De Rotterdamsche Oude отличается долгой выдержкой до 150 недель, это настоящий экстракт молочного вкуса Гауды. 

В нём нет посторонних привкусов и запахов, это просто очень насыщенный голландский сыр с маслянистой и плотной  текстурой. 

Подробнее

67,00 грн


Уведомить о наличии

Характеристики

Количество1 шт
Вес100 грамм
Страна ПроизводительНидерланды
Торговая МаркаHallbauer
Форма продажиНа развес
Уточнения формы продажиЦена указана за 100 грамм, минимальный заказ от 200 грамм

Подробнее

Этому сорту присуща очень тонкая сладость. Цвет сыра – густой янтарно-жёлтый, с небольшой прозрачностью. Легко разламывается руками, образуя на сломе лёгкие светлые крошки.

В Старом Роттердаме среди мелких кальциевыех кристаллов встречаются и довольно крупные – до 2-3 мм, что очень хорошо говорит о сырном возрасте и вип-статусе.

В Гауде большой выдержки содержится до 25% высококачественного белка, который легко усваивается организмом, поэтому он особенно рекомендован беременным и кормящим мамам.

Этот сорт послужит отличной основой для сырной тарелки. Его часто подают с фруктами и орехами, а благодаря классическому вкусу Роттердам сочетается с большинством блюд и вин. Например, можно подать кубики Роттердама с жидким цветочным мёдом и выдержанным белым вином «Совиньон Блан».

Говорят, что естественную лёгкую солоноватость сыру придаёт молоко коров, которые пасутся на особой траве. Она растёт на лугах Северной Голландии, которые раньше были затоплены морем. Эта земля до сих пор насыщена натуральной морской солью.

Покупатели этого товара так же приобрели:

30 другие товары из этого раздела: