Артишоки.
Родина артишоків - Сицилія, у нас їх виростити складно, тому найдоступніший варіант для нас - консервовані артишоки.
До речі, всі види артишоку дуже корисні для печінки і жовчного. Тому можна сісти консервований артишок, насолодитися смаком і одночасно поправити здоров'я)
(Clover) Артишоки, carciofo, alcachofa дуже популярні в Італії і Іспанії.
Їх маринують в оливковій олії, з винним оцтом і прянощами і подають як антипасти або в складі смачних салатів і тапенад.
Мариновані огірки в Італії не їдять, тому артишоки їх відмінно замінили.
Найпростіший і дуже смачний варіант подачі артишоків - в складі салату.
Я зазвичай готую швидкий, п'ятихвилинку.
Спробуйте приготувати, думаю вам сподобається)
Просто рукола (або салатний мікс), черрі, артишоки і бальзамічний оцет. Пармезан теж дуже проситься в цю компанію. Якщо немає бальзамика, зробіть просту заправку з оливкової олії, лимонного соку і солі.
Артишоки найчастіше продаються різані - для салатів або цілі, їх ще називають серцями, вони ідеально підходять для самостійної закуски, у нас є всі ці види і ще дещо незвичайне.
Вибрати артишоки можна на нашому сайті в розділі "Трюфелі і артишоки"
Коментарі (1)
Залишити коментар