Зовсім недавно, років 20 - 30 тому, імпровізація на кухні не заохочувалася.
Ми готували за звичкою, смачні і стандартні страви - борщ, картопляне пюре з котлеткою, пельмені і олів'є. Рецепти і любов до бабусиних пиріжків передавалися в родині з покоління в покоління.
Зараз все стрімко змінилося. Подорожі та інтернет урізноманітнили наші обіди і вечері. Діти не дуже дивуються, коли замість звичної тушкованої картоплі мама готує різотто або пасту з морепродуктами. Не факт, що діти це з'їдять, може бути вони зажадають замість різотто яєчню, але це тільки початок гастрономічного виховання) Все найцікавіше попереду ...
У світі існують продукти, які будь-яку страву зроблять шедевром високої кухні навіть в руках тих, хто не вміє готувати. Трюфель - якраз такий інгредієнт.
Трюфельна тема - одна з найцікавіших в гастрономії. Збирають ці гриби протягом короткого зимового сезону і привезти свіжі трюфелі досить складно. Тому, до сезону Брускетта, стейків і легких закусок ми закупили колекцію трюфельних соусів, олії та ароматної солі. Давайте вчиться готувати чарівні страви разом.
На нашому сайті вже відкрито новий розділ: Трюфелі і артишоки. Він буде поступово поповнюватися цікавими новинками.
Залишити коментар