Фермерський сир Пекоріно витриманий Pecorino Stagionato

Пекоріно - твердий сир із овечого молока. Дозріває Pecorino Stagionato понад п'ять місяців. У цього сиру яскравий смак, трохи солонуватий із вершковими нотками, злегка пікантний. Текстура щільна, шарувата. Аромат досить сильний і виразний, з нотами кислого молока, сіна і лугу. Скоринку витриманого Пекоріно забарвлюють у кольори середньовічних флорентійських фресок, підмішуючи в обмазку настій горіхового листя. Ціна вказана за 100 грам. Мінімальне замовлення від 200 грам.