Спагеті Il Gran Spaghetto № 105 Voiello 500 г

В асортименті Gurman House великий вибір чудової італійської пасти Voiello з Torre Annunziata, розташованого неподалік від Неаполя. "Тільки найкращі з найкращих" - кажуть про цю пасту італійці. Макаронні вироби Voiello виробляються за старовинною рецептурою, з використанням бронзових форм з 1879 року. Фішка цієї пасти не тільки в ідеальній якості продукції, а й в особливому сорті пшениці. Для виробництва своєї продукції сім'я Войелло використовує тільки дороге і якісне зерно Grano Aureo, без затверджувачів та інших добавок і хімікатів. Цей сорт пшениці - рекордсмен за вмістом білка і клейковини і вважається найкращою пшеницею твердих сортів в Італії.

Рецепт спагеті з жовтими томатами та морепродуктами:

Інгредієнти:

• 300 грам Спагеті Il Gran Spaghetto № 105 Voiello
• 1 кг очищених морепродуктів (гребінці, мідії, молюски)
• 400 грам жовтих томатів Даттеріні
• оливкова олія
• петрушка, сіль, перець за смаком

Часник почистити, злегка придавити ножем, підсмажити на оливковій олії до золотистого кольору, додати половинки помідорів і морепродукти, накрити кришкою, тушкувати на середньому вогні, доки раковини не розкриються. Відварити спагеті Il Gran Spaghetto № 105 Voiello у великій кількості киплячої підсоленої води до стану al dente. Воду злити, викласти пасту на сковорідку до морепродуктів, перемішати, додати перець і нарізану петрушку. Приємного апетиту!