Спагетти Il Gran Spaghetto № 105 Voiello 500 г

В ассортименте Gurman House большой выбор замечательной итальянской пасты Voiello из Torre Annunziata, расположенного неподалеку от Неаполя. “Только лучшие из лучших “ - говорят об этой пасте итальянцы. Макаронные изделия Voiello производятся по старинной рецептуре, с использованием бронзовых форм с 1879 года. Фишка этой пасты не только в идеальном качестве продукции, но и в особом сорте пшеницы. Для производства своей продукции семья Войелло использует только дорогое и качественное зерно Grano Aureo, без затвердителей и других добавок и химикатов. Этот сорт пшеницы - рекордсмен по содержанию белка и клейковины и считается лучшей пшеницей твердых сортов в Италии.

Рецепт спагетти с желтыми томатами и морепродуктами:

Ингредиенты:

• 300 грамм Спагетти Il Gran Spaghetto № 105 Voiello

• 1 кг очищенных морепродуктов ( гребешки, мидии, моллюски)

• 400 грамм желтых томатов Даттерини

• оливковое масло

• петрушка, соль, перец по вкусу

Чеснок очистить, слегка придавить ножом, поджарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить половинки помидор и морепродукты, накрыть крышкой, томить на среднем огне пока раковины не раскроются. Отварить спагетти Il Gran Spaghetto № 105 Voiello в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния al dente. Воду слить, выложить пасту на сковородку к морепродуктам, перемешать, добавить перец и нарезанную петрушку. Приятного аппетита!