Сыр Grana Padano 100 г

Грана Падано – это младший брат Пармезана. Структура Падано – это маленькие зёрна-гранулы с едва уловимым сладковато-ореховым вкусом (с выдержкой он становится более насыщенным, а в аромате проявляются нотки сухофруктов и сливочного масла). Примечателен и способ подачи Грана Падано – его не нарезают, а накалывают ножом и сервируют на соломенном или керамическом подносе. Большие круглые головы Падано имеют сразу два клейма: в первом содержится номер сыроварни и провинции, а во втором – само название сыра, нанесённое вкруговую. Из тонны молока получается всего 2 сырные головы!