- Немає в наявності
- Країна: Італія
Лимонна локшина Тальоліні найтонша паста з сімейства тальятелле. Це яєчні довгі плоскі макарони, виготовлені зі 100 % італійського борошна твердих сортів пшениці з додаванням лимонного соку. Паста Pasta Guagliara повільно сушиться за низької температури в спеціальних бронзових формах, які залишають на поверхні макаронів мікротріщини, що зі свого боку дає змогу пасті краще вбирати соус. Tagliolini готуються дуже швидко -2-3 хвилини. До цієї пасти підійдуть не надто густі вершкові соуси з додаванням свіжого базиліка, рікотти, трюфеля, часнику, морепродуктів.
Рецепт макаронів Тальоліні з лимонним соусом і зеленню
Інгредієнти:
- Сік і цедра лимона
- Лимонні макарони Тальоліні Tagliolini
- Пармезан 75 г
- Часник 2 зубчики
- Перець чилі 1 стручок
- Петрушка свіжа
- Оливкова олія
- Сіль, перець за смаком
Пармезан натерти на дрібній тертці, цедру лимона теж натерти, вичавити сік, часник порізати на часточки і покласти в олію, щоб вона набула аромату часнику, перець чилі порізати на кільця. Пасту Tagliolini відварити в підсоленій воді, на сковорідці злегка обсмажити часник в олії, додати перець, цедру лимона. Потім на пательню з часником викласти макарони з невеликою кількістю води, в якій вони варилися, зробити вогонь більшим, помішувати макарони, поступово додаючи сік лимона і тертий пармезан, 3-5 хвилин. Подавати Тальоліні з лимоном у гарячому вигляді, прикрасити петрушкою
Характеристики Лимонні макарони Тальоліні Tagliolini al Limone Pasta Guagliara 500 г |
|
| Вага | 500 грам |
| Кількість | 1 |
| Країна | Італія |
| Форма продажу | Упаковка |
Блог
