Натуральний вершковий сир Маскарпоне 250 г

Простий та перевірений рецепт Тірамісу, він настільки простий, що приготувати десерт зможе і дитина.

Складові:

• 4 курячі яйця
• 100 гр.цукри
• 500 гр.маскарпоне
• 250 гр.печива Савоярді
• 400 гр. готової кави (міцність напою вибирайте на свій смак)
• 4 ст. ложки амаретто (марсали, рома, лікеру)
• 2-3 ст. ложки какао

Відокремити жовтки від білків. Розтерти жовтки з цукром до гоголь-моголь. Додати маскарпоне і добре, перемішати віночком. Додати добре збиті у піну білки. Обережно перемішати лопаткою. Кожну паличку савоярді дуже швидко занурювати в попередньо готову каву з лікером. Викласти шар розмочених паличок, щільно притискаючи один до одного, у форму. На палички викласти половину крему. Так само повторити другий шар. Розрівняти і поставити в холодильник на 30 хвилин, щоб крем трохи застиг. Через 30 хвилин дістати та посипати зверху порошком какао або тертим шоколадом. Смачного!