Панеттоне Лимончелло Creazioni di Pandoro Bauli 750 г

Панеттоне (Panettone) згідно з легендою народився в Мілані наприкінці 15-го століття. Перша згадка зустрічається в італійському словнику 1606 року. Найточніший опис з'явився на початку 19-го століття - "Свого роду пшеничний хліб, прикрашений яйцями, цукром, родзинками й апельсиновими цукатами. Величезний кекс випікають тільки на Різдво". Звичну нам форму Панеттоне набув тільки у двадцятих роках минулого століття. Однак багато міланських пекарів продовжують випікати його по-старому.

Оригінальні Панеттоне Motta і Пандоро BAULI з Італії абсолютно відрізняються від тих, що продають на Україні в супермаркетах під назвою Panettone. Якщо ви дійсно хочете зрозуміти справжній смак цього солодкого делікатесу, куштуйте якісний продукт у Gurman House.

Це справжній італійський Панеттоне? Як відрізнити підробку?

• Справжній Panettone італійці печуть і продають тільки на Різдво. Будь-який інший кекс, який продається під цією назвою на інші свята (наприклад, як у нас на Великдень) є підробкою.
  
• На Великдень в Італії печуть іншу випічку у вигляді голубки і вона називається Colomba
• Зверніть увагу на термін придатності. Італійські кекси зберігаються максимум до початку весни, а у підроблених термін придатності зазвичай триваліший - до кінця осені.
• Такі марки Панеттоне як Мотту і Баулі практично не підробляють, тож їх можна сміливо купувати.