Яичная лапша Тальятелле Tagliatelle Luciana Mosconi 500 г

Самый известный вид итальянской яичной лапши - Тальятелле Тagliatelle Luciana Mosconi. Изготовлена по классическому рецепту вручную. В составе мука из твердых сортов пшеницы и свежие яйца (30 %). Ширина лапши - 5 мм. Время варки 4-5 минут. Это типичная паста Болоньи, именно её, а не спагетти, как многие ошибочно полагают, подают с соусом болоньезе. Очень вкусно готовить тальятелле со сливочным соусом и грибами, с креветками и цуккини. Рецептов с этой лапшой в Италии бесконечно много.