Сыр Гауда с зернами горчицы Mosterd

5 интересных фактов о сыре “голландский”:

1. Несмотря на то, что сыр называется голландским, его рецепт впервые появился у викингов, которые в свою очередь, создали его на основе технологии приготовления у древних римлян.

2. В средневековой Голландии одноименный сыр был особенно популярен. Отправляясь в длительные экспедиции экипажи корабельного флота нуждались в питательной и калорийной пище, которая может долго храниться в корабельных трюмах - таким продуктом был сыр.

3. Некоторое время, сырные головы использовались в качестве расчетной валюты за пищу, гостеприимство или другие услуги. Правда расплатиться сыром можно было только в Нидерландах.

4. На славянских землях сыр “Голландский” производиться уже больше 200 лет.

5. Голландцы могут производить более 650 миллионов килограммов сыра в течении года. Из этого количества они экспортируют две трети, что делает Нидерланды одной из стран с крупнейшим экспортером сыра в мире.