Сыр Пармезан Parmigiano Reggiano 40 месяцев выдержки

Сыр Пармезан (оригинальное название Пармиджано Реджано (итал. Parmigiano Reggiano)) — знаменитый итальянский твёрдый сыр максимальной выдержки (40 месяцев). Пармезан – признанный король сыров. Он производится из молока коров фризской породы, вскормленных исключительно луговой травой и сеном. После двухлетней выдержки каждая голова вручную маркируется знаком качества и получает уникальный номер. Характерный вкус этого сыра – свежий, фруктовый с пикантным послевкусием, интенсивный и богатый слегка соленый. Произведен в Latteria Sociale La Grande, производящей пармезан уже более 70 лет.