Бункерный сыр медовый с трюфелем, оливками и помидорами Boer'n Trots Tentazione

Бункерные (пещерные) сыры Boer'n Trots -пожалуй, самые необычные в Нидерландах.
Они не только отличаются уникальным бархатным вкусом, но и особенно красивые - с тиснением и яркой плотной корочкой.
Бункерные сыры выдерживаются в специальных пещерах - под толстым слоем бетона и земли, на которой растут деревья, даже создается особый микроклимат, идеально подходящий для созревания сыра.  В результате длительного хранения, получаются сыры с особой бархатистой текстурой и неповторимым вкусовым и ароматическим букетом.
Кстати, эти сыры изготовлены с добавлением микробиологического сычуга и поэтому подходят для вегетарианцев. Содержание лактозы, как и в других сырах большой выдержки - минимальное.