Польворон миндальный классический Polvoron de Almendra La Muralla

Раз в году в Испании можно купить национальное рождественское лакомство польворонес Polvorones de Navidad. Конечно же мы не удержались и скупили все виды польворонес, разве можно пройти мимо такого интересного аутентичного лакомства. 

Что такое Польворон?

• Это традиционные рождественские сладости Испании, обязательный десерт без которого не обходится праздничное застолье.

• Его наименование произошло от слова «polvo», что означает «пыль», или «polvora», то есть «порох», и это неслучайно, ведь данное печенье очень рассыпчатое и легко распадается в крошки.

• Готовят польворонес из миндаля, свиного смальца и ароматных зимних пряностей. На сливочном или любом другом масле получится совершенно не то, так  что не тратьте  драгоценное время на рецепты-заменители.

• Считается, что лучшие польворонес делают в местечке Эстепа (Андалусия), откуда поставляют по всей стране в преддверии Рождества. Вот как раз в этом регионе мы и закупаем эти интересные сладости. 

• Видов польворонес очень много, продаются они поштучно и на вес.

• Говорят, что есть легенда, согласно которой, если слегка надавить на польворонес, загадать желание и съесть, то оно обязательно сбудется.

• Так что выбирайте сладости и загадывайте желание!