Сыр Грюйер Gruyere IGP

 Французский сыр Gruyere IGP — вкус, проверенный веками

• Gruyere — один из старейших твердых сыров Европы, ему более 900 лет.
  

• Назван в честь швейцарского города Грюйер, но французский Gruyere IGP — отдельный, официально признанный и защищенный продукт.
  

• Имеет знак IGP (Indication Géographique Protégée) — гарантия того, что сыр производится исключительно в регионе Франш-Конте (Франция) по традиционной технологии.
  

• Французский Грюйер отличается от швейцарского отсутствием дырочек и более интенсивным, орехово-сливочным вкусом.

С чем едят и где используют сыр Грюйер:

• Фондю — классика. Gruyere идеально плавится и образует шелковистую текстуру.

• Киш Лорен — французский пирог с заливкой, сыр придает ему насыщенный вкус.

• Крок-месье / крок-мадам — горячий французский сэндвич, где сыр — главный герой.

• Гратен (запеканки, картофель "Дофинуа") — даёт аппетитную корочку и сливочный вкус.

• Суп à l’oignon — классический луковый суп с тостом под слоем плавленого Gruyere.

• Сырные тарелки с медом, орехами, виноградом и бокалом белого вина.