Сыр Рокфор Crouzat с голубой плесенью 100 г

Сыр Рокфор Crouzat - это волшебный сыр с голубой плесенью. Настоящий французский рокфор из овечьего молока. Его производит всего только 7 производителей в мире. Сверху рокфор покрыт белой, всегда немного влажной и блестящей корочкой. Внутри — маслянистая мякоть с голубой плесенью, которая образует небольшие полости. Рокфор отличается ярко выраженным вкусом, напоминающим вкус лесных орехов. Аромат, исходящий от рокфора, представляет собой сложный букет, основу которого составляют запахи овечьего молока и известнякового грота. Ломти рокфора едят с хлебом, добавляют в соусы, в салаты и в пасту. Традиционно его запивают портвейном, хотя подойдет практически любое десертное вино, так как эти вина позволяют ярче почувствовать сладость овечьего молока. Рокфор - идеальный компонент сырной тарелки.