Сыр Страчателла Stracciatella

Сыр Страчателла Stracciatella — сливочное наслаждение из Италии.

Страчателла — это итальянский свежий сыр, нежнейшая смесь сливок и тонко растянутых волокон моцареллы. Она буквально тает во рту: кремовая, чуть сладковатая, с мягким молочным вкусом. Именно эта начинка скрывается внутри бурраты. Родом из Апулии (Юг Италии), страчателла в переводе означает «рваная». Это идеально описывает её текстуру — легкую, воздушную, как облако.

Как есть и с чем сочетать сыр Stracciatella:

• Просто так — с тёплым хлебом, чиабаттой или брускеттой.

• С томатами и базиликом — идеальное летнее комбо.

• На пиццу или пасту — добавлять перед подачей, чтобы не расплавилась полностью.

• С инжиром, грушей, прошутто — для изысканной закуски.

• С медом или бальзамиком — откроет сливочный вкус по-новому.
  
  

Почему стоит попробовать сыр страчателла:

• Натуральный состав, минимум ингредиентов.

• Богат кальцием и белком.

• Универсальный сыр — и для гурмана, и для простого перекуса.

• Всегда свежий, хранится недолго — как настоящий итальянец, не любит ждать.
  
  

Попробуйте страчателлу — и вы поймёте, что сыр может быть не просто вкусным, а вдохновляющим.