Фермерский сыр Пекорино выдержанный Pecorino Stagionato

Пекорино – твёрдый сыр из овечьего молока. Созревает Pecorino Stagionato более пяти месяцев. У этого сыра яркий вкус, чуть солоноватый со сливочными нотками, слегка пикантный. Текстура плотная, слоистая. Аромат довольно сильный и выразительный, с нотами кислого молока, сена и луга. Корку выдержанного Пекорино окрашивают в цвета средневековых флорентийский фресок, подмешивая в обмазку настой ореховых листьев. Цена указана за 100 грамм. Минимальный заказ от 200 грамм.