- Немає в наявності
- Країна: Нідерланди
Гауда з блакитною пліснявою сподобається тим, хто любить смак класичного сиру, без яскравого аромату та гіркуватості в післясмаку. Сироди виготовляють класичний сир Гауда традиційним способом і залишають дозрівати його в сирних сховищах 30-40 днів. Консистенція готового сиру еластична, смак ніжний вершковий. Після дозрівання гауду протикають довгою голкою і в отвори заселяють спеціальну культуру блакитної шляхетної цвілі. Блакитні прожилки цвілі поширюються по всьому об'єму сиру і надають гауді чудовий грибний смак і легку горіхову насолоду, яка відтіняється приємною кислинкою і залишає вершкове післясмак.
Гауда з блакитною пліснявою подають у складі сирної тарілки та додають у салати, піцу та пасту. Особливо добре гармонує гауда з руколою, грушею, інжиром, медом та горіхами. Сир із блакитною пліснявою поєднується із солодкими та напівсолодкими білими винами, портвейном, мадерою, хересом.
Подають гауду із солодкими білими винами та портвейнами.
| Виробник | Pittoresque |
Характеристики Сир Гауда з блакитною пліснявою |
|
| Вид сиру | Із пліснявою |
| Країна | Нідерланди |
| Молоко | Коров'яче |
| Уточнення форми продажу | Ціна вказана за 100 грам. Мінімальне замовлення від 200 грам |
| Форма продажу | На вагу |
| Тип сиру | Гауда |
Рекомендовані товари
Блог
