Бункерный козий сыр выдержанный Twentse Bunkerkaas Geitenkaas

В наличии новинка! Выдержанный бункерный сыр Twentse Bunkerkaas Geitenkaas из козьего молока. Производится в провинции Твенте, Нидерланды. Изготовлен из пастеризованного козьего молока и выдерживается в специальных пещерах со стабильными природными условиями - постоянная температура около 15 °C и высокая влажность. Это способствует медленному и равномерному созреванию, благодаря чему сыр приобретает плотную, но податливую текстуру и насыщенный вкус. В отличие от многих классических козьих сыров, Twentse Bunkerkaas имеет мягкий и сбалансированный вкус без специфического аромата. Его профиль — сливочно-ореховый, с легкой сладостью и ноткой свежескошенного сена в послевкусии. Сыр подойдет как для тех, кто давно любит козьи сыры, так и для тех, кто только начинает знакомство с ними. Бункерный козий сыр хорошо сочетается с фруктами (особенно грушей и виноградом), медом, кофе и белым вином. Идеален для сырной тарелки, закусок или тостов. Произведен с использованием микробиологического сычужного фермента и подходит вегетарианцам. Цена указана за 100 грамм, минимальный заказ от 200 грамм.