Сир Рокфор з блакитною пліснявою L'Arbasс

Сир Рокфор Le Favori з блакитною пліснявою. Справжній французький рокфор з овечого молока. Це чарівний сир із блакитною пліснявою. Його виробляє всього лише 7 виробників у світі. Зверху сир вкритий білою, завжди трохи вологою і блискучою скоринкою. Усередині - масляниста м'якоть із блакитною пліснявою, яка утворює невеликі порожнини. Рокфор вирізняється яскраво вираженим смаком, що нагадує смак лісових горіхів. Аромат, що виходить від рокфора, є складним букетом, основу якого складають запахи овечого молока і вапнякового гроту. Скибки рокфора їдять із хлібом, додають у соуси, в салати і в пасту. Традиційно його запивають портвейном, хоча підійде практично будь-яке десертне вино, оскільки ці вина дозволяють яскравіше відчути солодкість овечого молока. Рокфор - ідеальний компонент сирної тарілки. Ціна вказана за 100 грам. Мінімальне замовлення від 200 грам.