- Нет в наличии
- Страна: Италия
Лучшая мука для пасхальных кексов! Мука Farina di frumento tenero Molino di Pordenone Manitoba Tipo 0 из мягких сортов пшеницы. Манитоба - сильная мука с повышенным содержание минералов и белков. Тесто из этой муки прекрасно всходит и обладает отличной эластичностью. Подходит для пышной дрожжевой выпечки. Из нее пекут итальянские Коломбы. Требует длительной расстойки теста от 18 часов. Манитоба производят из лучшего и дорогого канадского зерна. Итальянскую муку продаем на развес. Стоимость муки указана за 1 килограмм. Фасуется в бумажные пакеты.
Свойства муки Farina di frumento tenero Molino di Pordenone Manitoba Tipo 0:
Белок – 15
Глютен – 37
Зольность – 0,65
Время ферментации: 18-24 часа
Показатель силы муки (W): 410±20
Показатель эластичности и тягучести (P/L): 0.65-0.8
Показатель способности впитывать воду (А): 70%+
Характеристики Мука пшеничная Манитоба Manitoba Tipo 0 Molino di Pordenone 1 кг |
|
| Страна | Италия |
| Уточнения формы продажи | Цена указана за 1 килограмм |
| Форма продажи | На развес |
Рекомендуемые товары
Сухие дрожжи для пиццы и фокаччи3 пакетика по 16 г.Безглютеновые сухие дрожжи быстрого приготовления..
Нет в наличии65.00 Грн
Рецепт лазаньи по оригинальному рецепту Ольги Ращупкиной.Ингредиенты:1 луковица1 морковь1 черешок се..
Нет в наличии190.00 Грн
Свойства муки Семола Semola Molino di Pordenone ORO Rimacinata:Регион - Порденон (PN)Производитель -..
Нет в наличии140.00 Грн
Рецепт приготовления «Пасхи» на закваске (простой вариант)Ингредиенты:500 г муки (лучше высшего сорт..
Нет в наличии160.00 Грн
Блог
